Mestrando em Tecnologia Educacional
title: “Para repensar as atitudes” date: “2008-09-09”
Fonte: Histórias Interessantes: parábolas, contos e fábulas / Assis Almeida (organizador), Fortaleza: Premius, 2002.
Emanoel Lopes
title: “Apresentação” date: “2008-08-19”
Seja bem-vindo ao Blog Avisos de Química!
Ele foi criado para dar avisos, divulgar notas e trazer notícias relacionadas à química para os meus alunos.
Emanoel Lopes
title: “Copiando shell script para o windows e parou de funcionar?” date: “2010-06-11”
Refrência: Saco de Coisas.
Caso ao rodar um .sh você obtenha uma resposta como esta:
/bin/bash^M: interpretador inválido: Arquivo ou diretório inexistente
ou
/bin/sh^M: interpretador inválido: Arquivo ou diretório inexistente
O problema é que o arquivo tem caracteres de quebra de linha do Wndows. O Windows usa 2 caracteres para quebra de linha; o Linux apenas 1. Assim, esse caracter fica sobrando. Para solucionar isto, basta chamar
dos2unix nome-do-arquivo.sh
Caso não tenha o dos2unix instalado, digite (funcionou no Ubuntu)
apt-get install tofrodos
Emanoel Lopes
title: “limão: alimento que cura” date: “2009-02-27”
Tenha sempre um limão por perto! Ele não serve apenas para fazer sucos e receitas deliciosas.
Suas substâncias possuem vários efeitos curativos, sendo um remédio natural e extremamente benéfico no combate a diversos tipos de enfermidades como azia, anemia, sinusite, dor de cabeça, hemorróidas, acne, entre muitas outras, além de atuar em nosso psicológico e emocional.
Alguns dos responsáveis por todos esses benefícios são uma rica fonte de vitamina C e uma substância chamada d-limoneno, um princípio ativo presente em sua casca, que ajuda no combate à ansiedade, à depressão, ao câncer, além de dissolver cálculos renais e desentupir artérias.
O limão possui, ainda, outras propriedades como o de adstringente, bactericida, fungicida, antibiótico, clareador e redutor da oleosidade da pele e do couro cabeludo, e também ajuda no tratamento de celulites e varizes, pois ativa a circulação periférica.
E não é só isso! Estudos comprovam que o fruto também ajuda a emagrecer, a baixar o colesterol, a desintoxicar e alcalinizar o sangue e a ativar o sistema imunológico.
Sendo assim, por ser um grande ajudante no tratamento de todas essas enfermidades físicas, psicológicas e emocionais, esse fruto acaba por ser utilizado em florais, terapias e também na aromaterapia, como forma de reequilibrar o organismo e a mente.
Ele afasta o desânimo, a ansiedade e a depressão em favor do ânimo, bom-humor, determinação e otimismo, resgatando de forma sutil o bem-estar e a alegria de viver.
O limão deve ser, portanto, um elemento indispensável no cotidiano, devendo ser consumido todos os dias.
Fonte: Márcia Peltier
http://www.sitemedico.com.br/sm/materias/index.php?mat=738
Emanoel Lopes
title: “Removendo avisos os beeps sonoros no Ubuntu” date: “2009-05-05”
Para quem deseja remover os beeps do sistema:
sudo gedit /etc/modprobe.d/blacklist
adicione esta linha no final:
#remover beeps
blacklist pcspkr
Em seguida remova o módulo pcspkr
sudo rmmod pcspkr
Pronto, agora seu Ubuntu não emite aqueles beeps chatos!
Até
Emanoel Lopes
title: “Testando a velocidade da OI Velox 3G na escola” date: “2010-06-02”
O modem utilizado foi o Huawei E156C e o plano é o de 1 Mbs.
Emanoel Lopes
title: “O Grande Colisor de Hádrons pode mudar a web” date: “2009-01-25”
A malha de computação do LHC pode ensinar a Internet como lidar com uma grande quantidade de informações, por Mark Anderson.
Malha de computação do LHC
Quando o Grande Colisor de Hádrons (LHC), situado em um túnel subterrâneo circular com 27 km de circunferência nas proximidades de Genebra, na Suíça, estiver lançando feixes de prótons uns contra os outros, uma nova janela se abrirá não só na física, mas também na computação.
Quando estiver funcionando ─ provavelmente a partir de março ─ o LHC deverá gerar milhões de imagens de colisões de partículas a cada segundo ─, por volta de cinco gigabytes de dados observacionais. Isso equivale a 15 petabytes (milhões de gigabytes) por ano, o que ultrapassará de longe qualquer outro experimento realizado até hoje.
O desafio é tornar esses dados acessíveis aos cientistas, que poderão analisá-los em qualquer lugar do mundo, simplesmente executando alguns comandos no laptop. A solução é uma rede de computação global chamada Malha de Computação do LHC que nos dará uma idéia de como será a Internet no futuro. A malha computacional deverá detectar eventos extremamente raros ─ um pouco de energia faltando aqui, um padrão de partículas ali – o que poderá resolver intrincados mistérios como a origem da massa ou da natureza da matéria escura.
Mas a enorme massa de dados do LHC requer um tratamento especial. “Uma das coisas que a Web não foi capaz de fazer é administrar quantidades gigantescas de dados”, comenta David Bader, diretor executivo de computação de alto desempenho do Georgia Institute of Technology. A largura de banda é uma das maiores limitações.
Fonte: Scientifc American
Emanoel Lopes
title: “Par de moléculas explica gosto da carne” date: “2008-12-26”
Cientistas de uma empresa de biotecnologia da Califórnia anunciaram ontem terem desvendado o mecanismo molecular do principal componente do gosto da carne. Em um estudo na edição de hoje da revista “PNAS”, os bioquímicos da Senomyx Inc. descrevem como a complexa interação entre duas moléculas desencadeia na língua o chamado umami, sabor que está presente em todos os alimentos do gênero, do filé mignon ao churrasco-de-gato.
Quando separado, o umami (delícia, em japonês) é o gosto do glutamato monossódico, famoso tempero da Ajinomoto, empresa que extraiu a substância de uma alga, não na carne. O que químicos descobriram agora são as moléculas “receptoras” do glutamato, que geram o sinal nervoso do sabor transmitido da língua ao cérebro.
Paula Huven/Folha Imagem
Garçon fatia picanha em churrascaria carioca; reação é desencadeada por substâncias químicas
Garçon fatia picanha em churrascaria carioca; reação ocorrre por substâncias químicas semelhantes ao tempero artificial Ajinomoto
Esse mesmo mecanismo já é conhecido para gostos doces e amargos, e falta os bioquímicos conseguirem explicar agora o azedo e o salgado. Todo o paladar humano se compõe desses cinco gostos básicos.
Segundo os cientistas da Senomyx, as reações químicas que desencadeiam o umami foram difíceis de descobrir porque o receptor desse sabor nas papilas da língua é um complexo de duas proteínas, batizadas com as siglas T1R1 e T1R3. Além disso, afirmam, não basta o glutamato para fazê-las reagir de forma intensa.
“Precisa haver uma sinergia entre dois compostos”, disse à Folha Xiaodong Li, cientista que liderou o novo estudo. “Isso significa que um composto como o glutamato, na verdade, tem gosto fraco. O segundo composto, que não tem sabor, pode ser um ribonucleotídeo [outro tipo de substância orgânica]. Se você mistura essas duas moléculas, porém, elas dão um sabor muito forte de umami.” No jargão dos bioquímicos, uma molécula é ativadora e outra é realçadora.
Li explica que o umami é detectado por diversos mamíferos além dos humanos e ajuda os animais a identificarem alimentos ricos em proteína. Esses nutrientes não fornecem energia, como os açúcares, mas são os “tijolos de construção” de todos os seres vivos.
Prazeres do glutamato
“Entre os componentes mais abundantes da carne estão o glutamato e os ribonucleotídeos, e essas duas moléculas juntas são a “assinatura” da carne”, diz o cientista. “Por isso, do ponto de vista evolutivo, os animais desenvolveram um receptor para detectar essas duas moléculas juntas. Quando elas estão presentes ao mesmo tempo, quase com certeza é porque você está comendo carne.”
O que o estudo de Li ajuda a confirmar, de certa forma, é que seres humanos evoluíram mantendo sua adaptação para comer carne -ao contrário do que costumam apregoar algumas seitas vegetarianas.
As verbas que financiam as pesquisas da Senomyx saem de sete multinacionais do setor de alimentos -incluindo a Ajinomoto-, mas aparentemente o resultado do novo estudo não servirá como propaganda de presunto ou como desculpa para vender mais tempero. Se tudo der certo, o que deve ocorrer é uma queda na venda de glutamato monossódico em grãos.
“A Senomyx já colocou no mercado um produto que é o “realçador” de umami”, diz Li. “Isso permitiria às pessoas reduzir a quantidade de glutamato adicionado à comida.”
A segurança alimentar do glutamato monossódico já foi questionada em diversos estudos, mas nada grave -como relação direta com câncer, por exemplo- foi provado até hoje.
A questão voltou à pauta em agosto deste ano, porém, com um estudo da Universidade da Carolina do Norte. Comparando pessoas que temperam suas refeições com glutamato a outras que não o fazem, os pesquisadores notaram uma taxa de obesidade maior no primeiro grupo. Segundo os cientistas, o efeito ocorreu mesmo em voluntários com a mesma carga de calorias na dieta, indicando que uma redução do tempero seria mesmo benéfica.
Fonte: Folha OnLine Ciência, 23.12.2008. Acesso em: 26 dez. 2008
Emanoel Lopes
title: “Curiosidades Químicas – Adoçando o vinho” date: “2008-11-27” categories: – “historia” – “quimica”
Trechos retirados de Os Botões de Napoleão, as 17 moléculas que mudaram a história. Livro de química.
“[...] O glicerol, ou glicerina, é certamente orgânico, não é tóxico e ocorre naturalmente em produtos, como o vinho.
Quando você gira um copo de vinho, as “pernas” que se formam no copo se devem à presença de glicerol, que aumenta a viscosidade e a suavidade característica de boas safras.” (p.65)
No livro você também encontra que no Império Romano o acetato de chumbo [Pb(C2H3O2)2] era utilizado para adoçar o vinho. “[...]Conhecido como açúcar de chumbo, era capaz de adoçar uma safra inteira sem causar maior frmentação, o que teria ocorrido com a adição de adoçantes como o mel. Os sais de chumbo são sabidamente doces, muitos insolúveis, mas todos são venenosos. O acetato de chumbo é muito solúvel, e sua toxicidade era obviamente desconhecida pelos romanos. Isso deveria levar os que têm nostalgia dos velhos e bons tempos em que a comida e a bebida não eram contaminados com aditivos e parar para pensar.” (p. 67-68)
Emanoel Lopes
title: “QUAL A IDADE DO UNIVERSO? DESCUBRA A RESPOSTA | HypeScience” date: “2010-03-07”
QUAL A IDADE DO UNIVERSO? DESCUBRA A RESPOSTA | HypeScience
Emanoel Lopes